Babunia é uma marca de origem polonesa que traz para sua festa sabor, tradição, qualidade e beleza. Tudo recheado com generosas doses de muito amor, cores e formatos diferenciados. As decorações são praticamente todas em chocolate e adequadas aos temas e cores escolhidos. Os bolos, reais ou cenográficos, são sofisticados podendo ser decorados com várias técnicas como rendas e flores de açúcar.
Fundada em 2021, pelos chefs Aleksandra e Paulo Cabrita, a marca já coleciona menções internacionais, feiras e mostras de doces para casamentos, datas festivas e comemorações diversas. Conta com 30 sabores de brigadeiros e doces finos gourmet. Atua também com eventos corporativos tendo como clientes consulados e organizações sociais de natureza global, sempre auxiliando em todas as etapas do processo para a concretização da festa sonhada.
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Aleksander Boleslaw Sliwowski, avô de Aleksandra Cabrita assume a presidência da Sociedade Polônia, sendo responsável pela organização, com sua esposa Marianna (babunia), de eventos patrióticos que envolviam atos cívicos como também eventos sociais e recepções.
Aleksandra Cabrita participa da organização da vinda do Presidente Lech Walesa ao Rio de Janeiro e à Sociedade Polônia, atuando, também, como intérprete de polonês.
Paulo Cabrita, coronel do exército brasileiro, assume o comando do Colégio Militar de Porto Alegre, sendo responsável por inúmeros eventos civis e militares, bem como sociais.
No mesmo ano, é organizado, pelo Coronel Cabrita junto ao Comando do Colégio Tiradentes, em Porto Alegre, um grande baile de 15 anos para os jovens de ambos os colégios.
Aleksandra Cabrita ingressa na diretoria da Polônia Sociedade Beneficente do Rio de Janeiro e passa a desempenhar a função de coordenadora de eventos culturais, organizando desde então inúmeras solenidades patrióticas, exposições, coqueteis e diferentes confraternizações.
Aleksandra Cabrita, assume a direção acadêmica da unidade Ipanema da Universidade Cândido Mendes, no Rio de Janeiro, organizando inúmeros eventos acadêmicos e confraternizações.
Aleksandra Cabrita assume a coordenação de pós-graduação da UNILASALLE, situada em Niterói onde organiza, além de suas funções acadêmicas, alguns eventos sociais.
Os chefs Aleksandra e Paulo Cabrita decidem unir suas paixões pela gastronomia e decidem abrir uma confeitaria artística. Para isso, é dada a entrada no processo de registro do nome da marca junto ao Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI).
No mesmo ano o registro é negado, e opta-se por escolher um nome estrangeiro – babunia (querida vovozinha em polonês), sem significado no Brasil, mas com uma memória e grande significado afetivo.
É obtido o registro da marca Babunia junto ao INPI e, na sequência, é feito o lançamento da marca nos meios digitais.
É concedida para a TV Polonia, a primeira entrevista sobre o empreendimento, que é veiculada em vários países.
A Babunia estreia a sua marca no ambiente presencial no evento voltado para o setor de casamentos, a Mostra Casa Comigo.
A Babunia passa a fornecer os bolos de aniversariantes do mês para o Rotary Club – Copacabana.
A Babunia é escolhida para assinar a mesa de doces pelo Consulado Honorário da Finlândia no Rio de Janeiro por ocasião da Data Nacional da Finlândia.
A Babunia se torna fornecedora de doces e bolos artísticos em Curitiba.
No final do ano é decido ampliar o escopo da marca para Babunia Festas.
A Babunia recebe o selo Fornecedor Inesquecível, da Inesquecível Casamento – 2024.
A mesa de doces no coquetel inauguração do Programa da TV Max, “Que Zorra é Essa?” de Desirré Oliveira é assinada pela Babunia.
A Chef Aleksandra Cabrita é selecionada para participar do concurso “A Melhor Torta do Rio”, promovido pela Expo Cakes Brasil.